La cerveza comercial suele elaborarse con una mezcla de malta pálida y maltas tostadas que se utilizan para dar color y sabor. Los kits de cerveza casera se elaboran con extracto de malta concentrado y casi todos los kits de cerveza enlatados contienen entre 1,5 y 1,8 kg de extracto de malta. Este extracto de …
Cómo hacer cerveza con un kit que incluye todo en una sola lataLeer más »
Después de una larga semana de trabajo duro y estrés, no hay nada mejor que cerrar la jornada con una refrescante cerveza. Sin embargo, a veces estás tan cansado que prefieres irte a casa que pasar por un bar. Si este es tu caso, necesitas un tirador de cerveza para casa y disfrutar de esta …
El placer de tener un tirador de cerveza para casaLeer más »
¿Qué es lo que hace especial la cerveza artesana? Digamos que la cerveza es uno de esos “favoritos” de todo el mundo. Las personas viajan a Alemania para conocer sus famosas “cervezas”. Los grandes torneos de fútbol, contienen campañas de las mejores cervezas. Las cervezas encabezan las vitrinas de los locales más prestigiosos de las …
¿A qué llamamos cerveza artesana y cuáles son sus diferencias con la industrial?Leer más »
No todo va a ser irse lejos ni viajes largos, a veces las sorpresas más agradables se encuentran a tiro de piedra y no lo sabemos hasta que nos damos con ellas de bruces. Esto fue más o menos lo que nos pasó en la visita a Mérida que hicimos este fin de semana. Fuimos a …
Hace tiempo que no publicábamos una nueva receta así que hoy nos hemos puesto manos a la obra. Para salirnos de lo tradicional, que pensamos que la cerveza sólo sirve para elaborar platos salados hoy, en #CocinaConCervezalia os traemos una rica y muy sencilla tarta Tatin para que toméis de postre o en la merienda. …
Hoy en día está en boca de todos la palabra lúpulo. Hace poco podíamos escuchar en el anuncio de una conocida marca de cerveza industrial a Juan Ibáñez (el Hormiguero) la dichosa frase “huele a lúpulo” que tantas ampollas levantó entre algunos de los productores de cerveza artesana española. Esta mañana sin ir más lejos …
Es obvio que la cerveza es una de las bebidas reinas en todo el mundo, es por eso que está presente en muchas de las películas o series que todos conocemos y nos han acompañado a lo largo de nuestra vida. Seguro que si nos ponemos a pensar, nos vienen a la mente más de …
El otro día hicimos una entrada en el blog en la que explicábamos qué es el lúpulo y que papel representa dentro del mundo de la cerveza en general y de la cerveza artesana en particular. Al final del mismo, cuando hablábamos sobre las cervezas que más presente tienen este ingrediente, hacíamos referencia a uno …
Podríamos definir maridaje como la unión perfecta que nos permite saborear y disfrutar con los cinco sentidos de la comida y la bebida. El mundo de la gastronomía tiene un sinfín de matices, aromas, percepciones y sabores, muchos de ellos muy personales, que hace difícil que podamos establecer unas reglas fijas al respecto. Por lo …
Estrenamos sección en nuestro blog para dar a conocer a las empresas y personas que están detrás de las excelentes cervezas artesanas que os ofrecemos en cervezalia.es. Hoy, para inaugurar, cervezeamos con SanFrutos, nacida en Segovia (2013) de la mano de los hermanos Sanz de Santos. Adrián (izquierda) y Mateo …
