Fastenzeit ist Starkbierzeit!

Al grito de esta frase, que viene a decir que la Cuaresma es tiempo de tomar cerveza fuerte, dará comienzo este fin de semana en Munich una de las ferias más importante de cerveza que existen a nivel mundial. Muchos habréis oído hablar de su hermano mayor, también conocido como Oktoberfest (catalogada como la segunda […]

¿Sabías que…? Diferencias entre la cerveza artesana y la cerveza industrial.

Seguramente habrás escuchado y leído multitud de noticias acerca de los beneficios de la cerveza artesana para la salud (dedicaremos una entrada del blog a este tema), pero… ¿En qué se diferencian realmente una artesana y una industrial? Nos referimos a ambas como cerveza, pero si echamos un vistazo a su elaboración, nos damos cuenta […]

¿Sabías que…? Diferencias entre la alta y la baja fermentación.

La cerveza es el resultado de un proceso de fermentación alcohólica de cereales por la acción de las levaduras. Esto que a priori puede parecer relativamente “sencillo” da lugar a una gran variedad de matices bien diferenciados en el producto final que, a su vez, nos permiten catalogar la cerveza en multitud de estilos. Sin […]

St. Patrick’s Day – Curiosidades

Y por fin llegó el día más esperado por millones de irlandeses y amantes de la cerveza alrededor del mundo, el mítico día de San Patricio, pero… ¿qué sabemos sobre esta curiosa fiesta irlandesa? Desde cervezalia.es hemos querido hacer una recopilación de algunos datos curiosos sobre el día de San Patricio. Aquí van 7 curiosidades que […]